叔丁基苯甲酸，又稱為對叔丁基苯甲酸，是一種有機酸。它具有白色晶體的形態，具有強烈的酸性和較低的水溶性。因此，這種物質在水中的溶解度比較低，不能充分溶解。但是，在一定程度上，它可以溶解于水中。

要了解對叔丁基苯甲酸在水中的溶解性，我們需要了解一些水溶性的相關知識。在一般的情況下，有機酸的水溶性隨著分子量的增加而降低。這是因為大分子有機酸具有更高的分子間相互作用力，使它們更難以溶解于水中。而小分子有機酸則具有更低的分子間相互作用力，從而更容易溶解于水中。

對叔丁基苯甲酸的分子量相對較小，只有164.22 g/mol。因此，它具有較好的水溶性。但是，由于分子中的叔丁基基團的空間構型比較復雜，分子間存在較強的相互作用力。這就導致了叔丁基苯甲酸的溶解度較低。

同時，在溶解過程中，溶劑分子與溶質分子之間發生了相互作用。這些相互作用可以是靜電相互作用、氫鍵相互作用等。在對叔丁基苯甲酸和水之間存在靜電相互作用和氫鍵相互作用，使得它能夠溶解于水中。

總之，盡管對叔丁基苯甲酸的水溶性不是很強，但是一定程度上它可以溶解于水中。這個知識點在化學實驗、生命科學和醫學研究中都具有一定的應用價值。因此，對于需要使用叔丁基苯甲酸的科研工作者和化學實驗室來說，了解它的水溶性是非常重要的。